خواص سبوس برنج برای سلامتی

بخش اعظم ارزش غذایی برنج در جوانه و سبوس آن نهفته است که طی فرایند آسیاب دور ریخته می شود. سبوس لایه بیرونی اندوسپرم برنج محسوب می شود. زمانیکه سبوس برنج در طول فرایند آسیاب بعنوان محصول فرعی بدست می آید بر خلاف باور عموم میتواند اکسید شود. در این صورت تلخ شده و خواص …

ادامه مطلب

گانودرما چیست؟

قارچ Ganoderma با نام علمی Ganoderma Lucidum از گونه قارچ های قرمز است. بر خلاف باور عمومی، همه قارچ های قرمز سمی نیستند. قارچ گانودرما یکی از کامل ترین مواد غذایی در جهان است که ارزش تغذیه ای و درمانی بسیاری دارد. Ganoderma Lucidum از شاخه قارچ های چتری است که در طبعت بر روی …

ادامه مطلب

تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان

پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل تقسیم وعده ها به حداکثر ممکن صرف غذای سبک و مختصر به هنگام افطار(شیرگرم، فرنی و شیر برنج) استفاده از سبزیها و میوه ها در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین افطار عدم زیاده روی در مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری عادات غلط غذایی …

ادامه مطلب

رژیم خام خواری برای لاغری؛ آیا رژیم خام خواری سالم است؟

رژیم خام خواری در قرن نوزدهم میلادی ابداع شد، ولی در سال‌های اخیر محبوبیت بیشتری یافته است. طرفداران رژیم خام خواری معتقدند این رژیم برای سلامت انسان فواید بسیاری دارد. البته برخی متخصصین سلامت معتقدند دنبال‌کردن این رژیم می‌تواند بر سلامت فرد عوارض منفی برجای بگذارد. در این مقاله شما را با غذاهای قابل مصرف …

ادامه مطلب

غذای سالم شامل چه خوراکی‌هایی می‌شود؟

این روزها همه به دنبال داشتن زندگی بهتر و افزایش کیفیت آن هستند. شاید بتوان گفت اولین شرط برای تحقق این خواسته، داشتن بدن سالم است. از طرفی برای داشتن بدن سالم باید حواس‌مان به چیزهایی که می‌خوریم باشد. باید یک سری مواد غذایی ضروری را حتما مصرف کنیم و در مقابل مصرف مواد غذایی …

ادامه مطلب